semoule issue de notre culture de petit épautre .producteur La pantarine Sault
Contenance 1 kg
faire bouillir de leau verser sur la semoule et laisser gonfler .
FLOCONS
Ecrasé à cru , voila une autre manière de déguster le petit épeautre .producteurs La pantarine à Sault .
Astuce de grands-mère : napper votre plat à tarte huilé d'un demi cm de flocon , recouvrir ( d'eau pour tarte salée ou jus de fruits pour tarte sucrée) laisser gonfler et préparer votre garniture.Les flocons remplaceront le fond de tarte .
La farine de pois chiches est idéale pour la préparation des panisses , soccas (Spécialités de la Côte d'Azur ) mais peut aussi être utilisée pour la préparation de crêpes , cakes ...
semoule issue de notre culture de petit épautre .producteur La pantarine Sault
Contenance 500grs
faire bouillir de leau verser sur la semoule et laisser gonfler . un verre de semoule , un verre d'eau .
Pour des préparations rustiques et savoureuses , utilisez notre farine de petit épeautre .
Contenance 500 grs
Astuce de grands - mère : remplace parfaitement la farine de blé dans les préparations de crêpes , béchamel ... pour les préparations à lever ( pain , brioche ... ) il est préférable de la mélanger à une farine de blé
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