Pour des préparations rustiques et savoureuses , utilisez notre farine de petit épeautre .
Contenance 1kilo
Astuce de grands - mère : remplace parfaitement la farine de blé dans les préparations de crêpes , béchamel ... pour les préparations à lever ( pain , brioche ... ) il est préférable de la mélanger à une farine de blé
La farine de pois chiches est idéale pour la préparation des panisses , soccas (Spécialités de la Côte d'Azur ) mais peut aussi être utilisée pour la préparation de crêpes , cakes ...
Produits à base de lentille issue de notre exploitation sur Sault
La lentille est une plante annuelle herbacée , elle pousse en terrain léger , sablonneux et légèrement calcaire à exposition ensoleillée et climat frais .
Elle est cultivée en rotation pour ses graines comestibles , légume sec très apprécié.
producteur : La pantarine
Le pois chiche est une plante herbacée annuelle qui pousse sur des sols pauvres , caillouteux et secs , cultivée pour ses graines comestibles en rotation.
producteurs de Sault : La Pantarine , Damien et Mélanie Mourard
